قهوه ساز کلد برو Cold Brew دو کاپ
GATER یک برند معروف در تولید ابزارهای دم آوری قهوه است. کلد برو Cold Brew یا دم سرد یک ابزار دم آوری نسل سوم است.
قهوه کلد برو یا سرد دم
قهوه کلد برو یا قهوه دم سرد نوعی نوشیدنی خنک میباشد که با روش و ابزاری زیبا و جذاب بدست می آید. قهوه عصاره گیری شده با آب سرد طعمی شیرین و خوش عطر و شفاف میباشد. قهوه در قهوه ساز کلد برو معمولا بین ۱۲ تا ۲۴ ساعت طول میکشد بطوریکه آب سرد بصورت چکه ای برروی قهوه چکه میکند تا قهوه خیس شود و تمام لیپیدها و بافت های قهوه خیسانده میشود و تمام قند داخل قهوه تخلیه میشود بهمین علت قهوه شیرین تری را ارائه میدهد.
قهوه عصاره گیری شده با کلد برو بسیار سبک و یک نوشیدنی سالم است.
قهوه دم سرد بدلیل تماس طولانی مدت قهوه با آب کافئین بسیار بالایی دارد. برای دوستداران قهوه که کافئین کمتری میخواهند میتوانند در انتخاب قهوه مناسب خود دقت کنند. حتما درجه برشتگی لایت تر ، انتخاب نوع دانه ، نسبت آب به قهوه و زمان عصاره گیری سطح کافئین را کنترل میکند.
فواید قهوه کلد برو
کافئین : تماس آب با قهوه در مدت طولانی باعث میشود تا تمام کافئین موجود در قهوه عصاره گیری شود.و همچنین در روش دم سرد از قهوه بیشتری نیز استفاده میشود بهمین دلیل کافئین بسیار بالایی دارد.
آب سرد : آب سرد چون درطولانی مدت روی قهوه باقی می ماند و عصاره گیری بسیار آرام انجام میشود عطرو طعم آن خارج میشود و تلخی آن باقی می ماند.
اسیدی کمتر: دراین روش بین ۵۰ تا ۷۰% اسیدیی بسیار کمتری دارد و طعم شیرین تر و دلپذیر تری دارد.اسیدیته در قهوه باین معنی نیست که اسیدیته بد است و دراصل طرفداران اسیدیته زیاد هستند. امالازم بذکر است که برای معده و دندان ها مضر میباشد.
عطروطعم مطلوب : در قهوه دم سرد چون دمای آن تغییر نمیکند فرآیند شیمیایی آن عوض نمیشود. بهمین دلیل شما قهوه عصاره گیری شده از کلد برو را در ظرف درب دار بریزید میتوانید تا چندین روز در یخچال نگهداری کنید بدون از بین رفتن عطروطعم آن. بهمین دلیل این نوشیدنی امروزه توسط شرکت های بزرگی بعنوان انرژِی زا عالی بفروش میرود. و مخصوص ورزشکاران و مسافرت و حتی افرادیکه سرکار و …. هستند بسیار محبوب تر است
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.